ଭୁବନେଶ୍ୱର,ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟର ନିୟମ ଅନୁଯାୟୀ, ଅଧିକାଂଶ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କୁ ଦୈନିକ ସେମାନଙ୍କ ଶରୀରର ଓଜନର ପ୍ରତି କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା ପ୍ରାୟ ୦.୮ ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇଥାଏ। ଅନେକ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଦୈନିକ ପ୍ରାୟ ୫୦–୬୦ ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଦରକାର, ଏବଂ ଯେଉଁମାନେ ଅଧିକ ଶାରୀରିକ ପରିଶ୍ରମ କରନ୍ତି କିମ୍ବା ମାଂସପେଶୀ ଗଠନ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହାଠାରୁ ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇଥାଏ।ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟଶୈଳୀରେ, ବିଶେଷ କରି ଉଦ୍ଭିଦ-ଭିତ୍ତିକ ଖାଦ୍ୟରେ ଏମିତି ଅନେକ ଦୈନନ୍ଦିନ ସାମଗ୍ରୀ ରହିଛି, ଯାହା ଶରୀରକୁ ପ୍ରଚୁର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୋଗାଇବା ସହ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପୂର୍ଣ୍ଣାଙ୍ଗ ଭୋଜନର ଅନୁଭବ ଦେଇଥାଏ।ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖୋଜୁଛନ୍ତି, ତେବେ ସୋୟା ଚଙ୍କ୍ସ୍ଠାରୁ ଭଲ ବିକଳ୍ପ ଆଉ କିଛି ନାହିଁ। ୫୦ ଗ୍ରାମ ଶୁଖିଲା ସୋୟା ଚଙ୍କ୍ସ୍ରୁ ପ୍ରାୟ ୨୫ ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ମିଳିପାରେ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣ ବିନା ପରିଶ୍ରମରେ ୨୦ ଗ୍ରାମର ଲକ୍ଷ୍ୟଠାରୁ ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଇପାରିବେ। ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ, ଚଙ୍କ୍ସ୍କୁ ଗରମ ପାଣିରେ ନରମ ହେବା ଯାଏ ଭିଜାଇ ରଖନ୍ତୁ, ପରେ ସେଥିରୁ ବାକି ପାଣିକୁ ଚିପୁଡ଼ି ବାହାର କରିଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଦା, ରସୁଣ, ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ ଓ ଗରମ ମସଲା ଦେଇ ଏକ ସାଧାରଣ ପିଆଜ-ଟମାଟୋ ଗ୍ରେଭିରେ ରୋଷେଇ କରନ୍ତୁ। ଭଜା ଚଣା ଦେଖିବାକୁ ସାଧାରଣ ମନେହେଲେ ମଧ୍ୟ ଏହା ଶକ୍ତିରେ ଭରପୂର। ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ଭଜା ଚଣାରୁ ପ୍ରାୟ ୨୦ ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ମିଳିପାରେ, ଯାହା ଏହାକୁ ଏପରି ଏକ ସ୍ନାକ୍ସରେ ପରିଣତ କରେ ଯାହା କେବଳ ମନ ଭୁଲାଇବା ପାଇଁ ନୁହେଁ, ବରଂ ପ୍ରକୃତରେ ଭୋକ ମେଣ୍ଟାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଆପଣ ଏହାକୁ ସିଧାସଳଖ ଖାଇପାରିବେ କିମ୍ବା ପିଆଜ, ଟମାଟୋ, କାକୁଡ଼ି, ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ଚାଟ୍ ମସଲା ମିଶାଇ ଏହାର ଚାଟ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ।
